もつメニュー開発事例が地元新聞紙にて紹介されました

2018年12月14日、富山短期大学生による「もつ」を使用したメニューの試食会が開催され、地元新聞紙にて紹介されました。

特に、栄養価が高いのにクセの強さから苦手な方が多い「豚レバー」を食べやすくアレンジした「レバーペースト」は、需要が高いものと考え、今後商品化を進めてまいります。