焼き餃子

材料(2人分)

小松菜餃子 10個
サラダ油 適量
酢醤油 適量
ラー油 少々

作り方

  1. フライパンにサラダ油をなじませ、「小松菜餃子」を並べ、やや強火にかける。焼き色が付いたら、少量の水を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。
  2. 水分が無くなったら、ふたをあけて水気を完全に飛ばし、さらにしっかり焼き色を付ける。
  3. 器に盛り、お好みで酢醤油、ラー油をつけて食べる。

(レシピ提供:総合カレッジSEO富山校校長・瀬尾三礼)

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