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白もつのトマト煮込み

材料（４人分）

「豚シロホルモン」２袋
玉ねぎ１玉
にんにく１片
トマト（缶）200cc
コンソメスープ200cc
塩小さじ1/2
こしょう少々
オリーブオイル大さじ１

作り方

  1. にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。
  2. 鍋にオリーブオイルをなじませ、１のにんにく、玉ねぎを炒め、きつね色になったら、「豚シロホルモン」、トマト缶、コンソメスープ、塩、こしょうを加えて30分ほど弱火で煮込み、器に盛る。

（レシピ提供：総合カレッジSEO富山校校長・瀬尾三礼）

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