白もつのトマト煮込み

材料(4人分)

豚シロホルモン 2袋
玉ねぎ 1玉
にんにく 1片
トマト(缶) 200cc
コンソメスープ 200cc
小さじ1/2
こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1

 

作り方

  1. にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。
  2. 鍋にオリーブオイルをなじませ、1のにんにく、玉ねぎを炒め、きつね色になったら、「豚シロホルモン」、トマト缶、コンソメスープ、塩、こしょうを加えて30分ほど弱火で煮込み、器に盛る。

(レシピ提供:総合カレッジSEO富山校校長・瀬尾三礼)

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