カレー風味のもつから揚げ
材料（４人分）
| 「やわらか豚白もつ」 | １袋 |
| （下味） | |
| 醤油 | 大さじ１ |
| 酒 | 小さじ１ |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| にんにく（チューブ） | 小さじ1/2 |
| しょうが（チューブ） | 小さじ1/2 |
| 片栗粉 | 大さじ３ |
| カレー粉 | 小さじ２ |
| 揚げ油 | 適量 |
| キャベツ | 適量 |
作り方
- 下味の調味料をボールに合わせ、「やわらか豚白もつ」を付けてしばらく置く。
- 汁気をしっかりきっておく。
- ビニール袋に片栗粉とカレー粉を合わせ、２を加えて全体に良くまぶし、180℃の油で揚げる。
- 器に盛り、せん切りキャベツを添える。
（レシピ提供：総合カレッジSEO富山校校長・瀬尾三礼）
